Što se skriva u hrani? Aditivi... E-brojevi...
Nedostatak informacija o aditivima/E-brojevima onemogućava odgovoran i slobodan izbor prehrambenih proizvoda koje konzumiramo.
Neki konzervansi, bojila, zgušnjivači, stabilizatori, tvari za rahljenje i zaslađivanje, emulgatori itd. izazivaju metaboličke poremećaje, alergijske reakcije, glavobolje, te su kancerogeni.
Neki aditivi/E-brojevi nisu opasni sami po svojoj kemijskoj strukturi već takvi postanu kad uđu u proces razgradnje u našem probavnom sustavu, te se vezuju s drugim tvarima formirajući otrovne molekule npr. formaldehid.
Dominatni mediji i većina prehrambenih industrija ne prenose točnu informaciju o navedenoj problematici zbog cilja ostvarenja profita pri čemu se zanemaruje sustavno trovanje ljudi. Stoga treba biti oprezan s umjetnim zaslađivačima, gaziranim pićima, prerađenom hranom i svakodnevnim dodacima jelima koje najradije stavljate u juhe i ostala topla jela.
Ukoliko želite saznati popis otrovnih aditiva, te tko regulira upotrebu aditiva, tko jamči za njihovu zdravstvenu ispravnost, potvrde utemeljene na ispitivanjima svih dostupnih aditiva s obzirom na njihovu otrovnost i zdravstvenu ispravnost, pogledajte na http://e-brojevi.udd.hr/ i sami odlučite što ne/želite jesti.
Isto tako, detaljne informacije možete naći u knjizi: Lerotić, D. i Vinković-Vrček, I.: Što se krije iza E-brojeva, Zagreb: Udruga za demokratsko društvo, 2005., http://e-brojevi.udd.hr/ ili u novom izdanju, Lerotić, D. i Vinković-Vrček, I., Aditivi u hrani: Vodič kroz E-brojeve, Zagreb, Školska knjiga, 2010.g.
Autorica: Korana Simonović
