Camu camu ljekovito voće

Na vrhuncu kišne sezone, stanovnici Amazone rijekama i močvarama u kanuima prevoze neobično voće. Kao maslina velike bobice, zeleno- crvene boje, već tisućljećima se koriste u medicini Amazonskih domorodaca.

Camu camu ljekovito voće

Grmovita drveća koja rastu u vodi i uz vodu rađaju nakon nekoliko godina rasta. S obzirom da je ljekovita moć ovog voća dugo bila nepoznanica, naravno osim za lokalno stanovništvo, broj stabala u prirodi je dovoljan za potrebe ljudi.

Najnovija istraživanja su otkrila nevjerojatna nutritivna svojstva camu camu voća ostatku svijeta, što je rezultiralo velikom ugroženošću njihovog prirodnog staništa. Srećom, sve je više pobornika umjetnih nasada ove zanimljive biljke, koja ne zahtijeva umjetno gnojenje i prskanje, te daje mogućnosti lokalnom stanovništvu da žive od uzgoja camu camua - jer su oni ipak najbolje upoznati s tim neobičnim voćem.

Važno je biti siguran koji proizvod konzumiramo; naš savjet je da izaberete proizvode koji dolaze iz certificiranog organskog uzgoja, te da na sebi imaju "fair trade" oznaku!

Zašto camu camu privlači toliko pozornosti? - Vitamin C!

Uglavnom zbog svog nevjerojatno visokog sadržaja vitamina C, tj. neki izvori navode da sadrži čak 30 puta više vitamina C od naranče, što ga definitivno svrstava na vrh namirnica bogatih s tim vitaminom.

Iako se nakon žetve i sušenje camu camu-a dio vitamina C izgubi, još uvijek je njegova količina viša u camu camu nego u bilo kojoj drugom voću ili biljci.Vitamin C djeluje kao snažan antioksidans i kao takav štiti stanice od štetnih slobodnih radikala. To je vitamin koji je obično povezan s lječenjem prehlada, viroza te drugih zimskih bolesti te pomaže njihovoj prevenciji. U navedenim slučajevima vitamin C stvarno pomaže, jer jača imunološki sustav i tako pruža obranu protiv negativnih vanjskih utjecaja.

Ovaj vitamin, aktiviranjem leukocita, koji su odgovorni za obranu u slučaju infekcije, potiče proizvodnju limfocita, koje proizvode protutijela. Također vitamin C sudjeluje u formiranju kolagena, koji gradi vezivno tkivo u našem tijelu. Zbog toga su dovoljne količine vitamina C u organizmu, neophodne za zdravu kožu, brzo zarastanje rana i drugih ozljeda bilo kojeg tkiva, te za regeneraciju mišića nakon tjelesne aktivnosti.

Također je važan jer povećava apsorpciju željeza u tankom crijevu za 85% posto,a ima i pozitivan učinak protiv anemije. Istraživanja pokazuju da ljudi ne konzumiraju dovoljno vitamina C (prekomjerno konzumiranje je nemoguće, jer se višak izlučuje urinom).

Iako umjetno sintetizirana C-vitamin tableta sadrži veće količine ovog vitamina od camu camu voća, izbor bi trebao biti neupitan! Samo prirodni izvori hranjivih tvari koje unosimo u organizam su oni koje naše tijelo apsorbira najučinkovitije, posebno u kombinaciji s drugim hranjivim tvarima što rezultira boljim i dugotrajnijim rezultatima.

Ostala hranjiva svojstva camu camu plodova

Gotovo sva moderna istraživanja camu camu plodova su usmjerena samo na njihov sadržaj vitamina C. No, ovi kiseli plodovi su bogati i vitaminima B1, B2 i B3, kalcijem, fosforom, kalijem i željezom. Također sadrže i antocijanine koji djeluju kao antioksidansi, bioflavonoide i aminokiseline. Sa svojim bogatim prehrambenim sastavom poboljšava funkciju mozga, vida, srca, jetre i kože. U studiji koja se u odnosila na aktivnu korisnost i učinkovitost različitih biljnih izvora, camu camu je prepoznat kao prirodan dodatak prehrani, koji ublažava sljedeće bolesti:

  • astma
  • arterioskleroza
  • virusne infekcije
  • depresija
  • paradontoza
  • hepatitis
  • neplodnost
  • migrene i glavobolje
  • bolovi u glavi i zubobolja
  • parkinsonova bolest
  • bolesti koje su uzrokovane djelovanjem slobodnih radikala.

Upotreba i recepti

S obzirom da je svježe voće jako kiselo, mještani ga obično nisu izravno konzumirali, već su od njega u ljekovite svrhe prvenstveno pripravljali napitke ili su ga sušili te mljeli u prah.

Mi camu camu koristimo kao prah koji je većini ljudi prikladan zbog gubitka gorkog okusa, što ne utječe na koncentraciju hranjivih tvari. Camu camu prah se obično miješa u različito voće, povrće ili smoothie, što hrani osim dodatne hranjive vrijednost daje i osvježavajući voćni okus. On je idealan za voćne napitke, međutim njegova upotreba je neograničena.

Voćni napitak camu camu:

  • (Za 2 osobe)
  • 2 Jabuke
  • 1 Naranča
  • 1 Banana
  • žlica camu camu praha
  • Izmiješati u blenderu i polako piti - savršeni doručak!

Camu camu - goji limunada:

  • Sok od jednog limuna
  • 3 dcl vode
  • 1 žlica camu camu praha
  • šaka goji bobica
  • 2 žlice sirovog sirupa od agave
  • Izmiješati u blenderu i uživati u pomalo neobičnoj limunadi, koja je pogodna za sva godišnja doba – ljeti za osvježenje, a ostatak godine djeluje izvrsno kao preventiva protiv raznih bolesti.

Autorica: Eva Žontar, PlanetBIO&Bio_svijet

Ovdje možete naručiti:

 
20.03.2014. u 19:10:00
U kategoriji: Prehrana
Nabavka i čuvanje namirnica

Nabavka i čuvanje namirnica

Najveći izbor zdravih namirnica čovek iz grada u našim uslovima naći će na pijaci. Ovde možemo sresti kako potpuno nezdrave, tako i veoma zdrave proizvode.

26.02.2014. u 13:18:00
U kategoriji: Zdravlje i ljepota
Predijagnosticiranje - pretražujemo li i liječimo i onda kad ne treba?

Predijagnosticiranje - pretražujemo li i liječimo i onda kad ne treba?

U sljedećim redovima prikazuje se šteta koju proizvode suvišni dijagnostički i terapijski zahvati, te se izlažu moguća rješenja ovog problema. Članak je bio ponuđen na objavljivanje Liječničkim novinama, no njihov Urednički odbor ga je odbio s obrazloženjem da bi članak previše uznemirio duhove.

13.02.2014. u 11:01:00
U kategoriji: Bioetika i ekologija
 Privatizacija prirode

Privatizacija prirode

Biotehnologija ulazi u naša najdublja uvjerenja i naše ponašanje. Utječe na hranu koju jedemo, na način kako doživljavamo sami sebe i svoje tijelo, zdravlje i okoliš.

06.02.2014. u 22:07:00
U kategoriji: Osobni razvoj
Gdje se skriva naše ispunjenje?

Gdje se skriva naše ispunjenje?

Kad malo razmislite, koliki dio vašeg budnog stanja provedete u djelovanju bilo koje vrste, u nekoj radnji? Pretpostavljam da je odgovor 100% ili približno toliko.

 
 

 

 

 

 

 

 
Kontaktirajte nas
Email: shop@newsmart.me