Sasha Walleschek metoda mršavljenja - metoda šake i dlana
Nema više brojanja kalorija i nema više gladovanja niti goruće gladi.
Oslobađanje od masnih naslaga po metodi pune šake cijelog dlana u stvari nije nikakva dijeta nego je to jedan jednostavni sistem ishrane u kojem su tvoja šaka i dlan jedine mjerne jedinice u oblikovanju tvojih obroka.
Ekspertica za prehranu iz Austrije autorica Sasha Walleszek, u svojoj knjizi navodi da je u ishrani osnovno pravilo da se izbjegavaju visoki skokovi inzulina i na taj način stabilizira nivo šećera u krvi. U tu svrhu treba smanjiti unos ugljikohidrata na takav način da se jedna šaka ugljikohidrata postavi kao količina koja postaje mjera za jedan obrok. Na taj način doći će do otapanja masnih naslaga a istovremeno neće doći do goruće gladi.
Sasha Walleschek metoda mršavljenja i prehrane
U principu možeš pri svakom obroku jesti što god hoćeš ako se držiš formule šake i dlana. Ta formula je centralna kod Sasha Walleschek metode. Svaki obrok bi trebao otprilike sadržavati: bjelančevinaste namirnice veličine jednog dlana, zatim jednu šaku namirnica s pretežnim udjelom ugljikohidrata kao što su žitarice ili krumpir, plus još dvije šake povrća. To je osnovno i centralno pravilo formule šake i dlana.
Po toj metodi također je izuzetno važno da pri svakom obroku bude ukomponirano dovoljno bjelančevinastih namirnica. Važna smjernica je također da je gladovanje strogo zabranjeno. Nakon jela trebaš se osjećati sit/a i zadovoljan/a. Možeš također jesti u međuobrocima, naravno po danoj metodi.
Pravilo 80:20 za uživanje i iznimke
Za praznike, rođendane i ostale proslave važi pravilo 80:20. To pravilo znači da ako 80% jedeš primjerenu i zdravu hranu onda si možeš tu i tamo dozvoliti iznimke. Dakle kad na proslavama jedeš stvari koje ne spadaju u tvoje nove principe po formuli šake i dlana, kao što su pizza, kolači i druge poslastice, to onda spada u onih 20% iznimaka.
Uživanje
u nekoj određenoj hrani ne smije biti sasvim izbačeno iz prehrane.
Jer ako nešto što posebno jako volimo potpuno izbacimo iz našeg
jelovnika onda ćemo jednog dana ipak sigurno podleći iskušenju.
Dakle tu i tamo možeš jesti sve što želiš. Daleko važnije je,
način na koji se pretežno vrijeme hraniš.
Međuobroci moraju biti ugrađeni u plan ishrane, kako bi se izbjegli napadi goruće gladi. Osnovno je u formuli šake i dlana je da se ne rade prevelike pauze između doručka ručka i večere.
Četvorotjedni plan prehrane
U knjizi autorice Wallechek čiji naslov originala je: „Schlank mit der Faustformel“ razrađen je i četvorotjedni plan kojem je cilj da vodi u postepeni pristup tom novom programu ishrane a istovremeno i da senzibilizira naše tijelo za njegove stvarno potrebe. U tom djelu se razrađuju i kombinacije biljnih i životinjskih bjelančevina a predložen je i detaljni dnevni plan namirnica i obroka za čitav period u četiri tjedna. Pored toga se u ta četiri tjedna privikavaš na nezaslađene namirnice i pića.
- U prvom tjednu radi se o tome da naučiš jednu novu vrstu prehrane. Tu ćeš dobiti osjećaj kako izgledaju obroci pripremljeni po formuli šake i dlana. Očisti svoje stare zalihe namirnica koje ne odgovaraju tvom novom načinu ishrane i ukloni zalihe slatkiša. U dnevnik upisuješ i sve pozitivne posljedice koje si primijetio/la u tim prvim danima formule šake i dlana.
- U drugom tjednu se kreće u eksperimentiranje s veličinom obroka i pojačano slušaju potrebe tvoga tijela. Ako si nakon jela još uvijek gladan/na dodaj si kao prvo još nešto povrća, ako treba onda nakon toga još nešto bjelančevina i ako si i nakon toga još uvijek gladan/na onda dodaj još nešto ugljikohidrata. Koncentriraj se za vrijeme jela samo na jelo pred tobom i nemoj istovremeno gledati TV, čitati novine, telefonirati itd….
- U trećem tjednu stoji u planu testiranje svoj novog način ishrane u restoranu.
- U četvrtom tjednu nastojiš sam/a isplanirati i skuhati glavni obrok tokom dana koristeći formulu šake i dlana.
Posebnu pažnju trebaš pokloniti međuobrocima tako da ne bi upao u zamku prežderavanja i tovljenja. Iako su tvoji glavni obroci po metodi šake i dlana dobro količinski i kvalitativno sastavljeni, dobro je pripaziti da međuobroci ne budu preobilni kako ne bi narušili smisao čitavog programa.
Vezani članci:
Autor: Garry Bacon
